近日，20届中国烘焙展在广州正式揭幕。该盛会有来海内外多个国家和地区的900多家企业参展，共吸引群众8万多人次参观。在主办方中国烘焙业公会的热情邀约下，广州健科与瑞典Lyckeby、中国烘培展三方共同举办针对烘培行业头等技术难题的研讨会。广州健科作为中国烘焙业公会的重要理事会会员，有责任寻找全球顶级的产品配料及先进领先的技术支持方案，为国内食品生产企业紧跟全球烘焙流行风向及产品更新换代付出努力。

                             展会现场人山人海

                         中国烘培展现场气氛浓厚

据了解：广州健科是专业的进口食品原料代理公司，经营的国际大牌包括瑞典Lyckeby改性淀粉，瑞士芬美意食用香精、丹麦科汉森天然色素、英国泰莱改性淀粉，美国亚什兰的纤维素等，同时为企业为提供强有力的技术支持，可以为客户提供各种产品解决方案。瑞典Lyckeby拥有89年历史，总部位于瑞典。全球顶级变性淀粉供应商一直，产品囊括：变性淀粉、淀粉、纤维、糊精、蛋白及功能性复配产品等并拥有完整的食品管理和全球认证体系，严控品质和安全。

            Lyckeby华南区销售经理-吴总发表讲话

      广州健科销售总监-宋总吴总发表讲话

会议的核心内容是食品生产企业的日常产品技术难点，所以来宾都提前入席并耐心等待，研讨会现场行业的大咖云集，不仅有业内资深研发技术工程师，部分大企业的老总也亲临现场，大家准备充足，满心期待！

研讨会现场来宾认真笔录

研讨会分享阶段，Lyckeby的两位行内资深技术工程师刘工（刘楠）、王工（王金余）在其各自拔尖的方面作了深入透彻的交流。王工详尽介绍了Lyckeby在烘焙行业的成熟应用经验，包括如何提高蛋糕的弹性，松软度和挺立度等，特别为了让来宾们感受到Lyckeby出品的优良品质，专程在上海做好了蛋糕样品，并带到现场给来宾品尝，仔细品尝 ，来宾们深刻了解到用Lyckeby作原料的蛋糕与一般原料做的竟区别如此之大，并进一步深入解了产品水活情况，使用量使用方法等具体问题。另一位行业资深技术工程师刘工则重点分享了Lyckeby变性淀粉在酱料中的使用的优势及具体的实验成功案例，分享现场掌声不断送给两位工程师。

Lyckeby资深工程师王工讲解

Lyckeby资深工程师刘工分享心得

分享结束后，会场气氛依然活跃，部分来宾依然抱着问题围着王工和刘工请教，两位工程师也没有另大家失望，详尽回答问题，并许诺回上海后会提供完整的解决方案或资料供来宾参详。

两位资深工程师详尽解答嘉宾疑问

最后，研讨会在连绵不断的掌声中落下帷幕，与会的来宾都满载而归。本次研讨会主办方中国烘焙业公会强调，接下来将继续邀请广州健科与更多的全球一流供应商携手举办更多类似的技术分享会，不断协助众多食品企业优化产品升级换代中碰到的技术难点，切实推动行业的积极发展和进步。