齐鲁晚报11月02日讯：在武侠小说里，一株千年灵芝成了“起死回生”的良药，生长环境险恶却包治百病，令人神往。

而在北京的宏鑫兴农基地中，一株太岁灵芝竟成了“药引”，它的萃取液成为了园中蔬果的天然肥料，让作物枝繁叶茂……

灵芝还能当肥料？这家农科公司难道要把蔬菜炼成“灵丹妙药”？

揭开灵芝菌肥的面纱

原来，这株“灵芝药引”来自于北京宏鑫兴农科技公司的实验室。据公司创始人之一的杨春生透露，这项由宏鑫兴农首席技术顾问团队掌握的驯化、培育、生产的珍稀活性真菌的生物科技已经申请获得6个实用新型专利证书、2个技术专利。

标签不少，效果可好？

杨春生说：“我们自己研制的生物活性真菌水溶性肥，都使用灵芝为培养基的活性真菌萃取物。这种肥料能够改善农作物的生长环境，提高作物质量、还原作物果实原生态，个头大，风味也好。还能加速植物根系发育，改善土壤结构，有效改善因长期使用化肥而板结的土地。”

说白了，这项灵芝菌肥技术不仅让农作物“醍醐灌顶”，连土壤都受到了它的恩泽和哺育。为了让这项技术惠及更多农户，宏鑫兴农还推出了小牛农科APP，专注于微生物菌肥的推广工作。

（左侧为普通草莓，右侧为生物菌肥培育的草莓）

有了好的生物技术支撑，就更需要好的农耕方法来保障品质。古语云“无为而无所不为”，正是对宏鑫兴农“自然农法”的诠释。在宏鑫兴农的田园中，天然无公害的辣椒水取代了刺鼻的农药，草木灰和猪粪水取代了不利于人体健康的化学肥料……“自然、原生态”的和谐之美，让宏鑫兴农别有洞天。

从灵芝菌肥到自然农法，宏鑫兴农正在将传统农业向品质农业推进。

“追溯”让品质可观可感

 “从过去吃不到，到现在产品琳琅满目……智利车厘子、美国甜橙、澳大利亚龙虾等，消费升级逐渐打破了时空限制，人们‘舌尖上的选择’不仅更丰富，而且更倾向于有品质、有特色和健康有机的中高端食品。”南京农副产品物流中心董事长言宣说。

当消费升级进入农业领域，性价比、健康内在、购物体验这些“泛化”需求也会成为消费者需求图谱上的关键词。

对此，杨春生认为，品质农业势在必行。“现在人们已经从最初的解决温饱转变为要求吃的好，吃的健康安全，发展品质农业已是必然趋势！然而销量低，质量没有保障，生产过程不透明以及价格偏高等问题都让品质农业的发展陷入困境。在我们看来，共享农业就是品质农业的新出路。宏鑫兴农也正在摸索一种更适合中国消费者的共享农业模式。”

好的品质何以呈现？

以丹麦猪肉产业为例，丹麦出售的所有猪肉产品都能追溯到一块肉来自于哪个农场的哪头猪。而更高标准的计算机控制饲养方式，也让丹麦猪肉成为了世界第三大猪肉出口国。

这就是“追溯”的力量。

在宏鑫兴农的生态产业园中，利用小码科技产品身份证溯源系统，将农产品的生产，深加工，物流等环节透明化已经成为现实。消费者只需要通过手机扫描二维码，就可以获知生产企业、种养殖过程、视频直播监控等一系列详尽信息，让餐桌上的美食“行走在阳光下”。

共享让“云种养”成为现实

出了产品追溯外，消费者还可以通过“认种、认领、认养”的方式，拥有一片属于自己的农场：定期收到自产的蔬菜、全程托管、收益共享。

对于消费者而言，“云种养”的模式保障的不仅是食品安全，更可贵的是一种“找回田园生活”的精神内核，吃自己种的菜，过好自己的生活。

（消费者在宏鑫兴农蔬菜基地里“认种”的西红柿）

三浦展在《第四消费时代》里，把现代化的消费分为四个阶段，第一个阶段是解决温饱，第二个发展阶段是强调物质的贵重性，第三个阶段是心理上的满足感，第四个阶段强调的是精神上的富裕。而当下，正是处于第四消费时代。

不论是微博上的“云养猫”“云养狗”，还是别出心裁的“云养大熊猫”，满足的，不都是饭饱茶余间空落落的内心吗？

有人会质疑这样的模式对于农民有何益处，实际上，共享农业模式可以有效解决供求双方信息不对称的难题，“地权不变，未种先收款”的形式让农户家的闲置良田得到了合理利用，与消费者形成了“双赢”的局面。

不仅如此，宏鑫兴农还借助于小牛商城电商平台，打通BC两端，让“认种、认领、认养”的线上交易以及农产品线下配送结合起来，实现了“云农场”与现实生活的转换。

生活质量虽然越来越高，但是部分地域、城市的餐桌文化也在一点点流逝。有不少具有民俗特色的食材，成为了尘封在回忆里的味道。

杨春生说：“未来，在做好品质农业的基础上，宏鑫兴农会发扬民族特色，以民俗为基，为五湖四海的人们提供更健康、更安全的家乡美味，还要打造颇有文化底蕴的‘舌尖上的民俗’。”